Egg Nog

 

Składniki

• 500 ml mleka
• 250 ml śmietanki 30%
• 10 dag cukru
• łyżeczka tartej gałki muszkatołowej
• 2 jajka
• 100 ml rumu
• 100 ml koniaku

Sposób przygotowania

Oddzielić żółtka od białek. Ubić żółtka, wsypując powoli cukier, aż powstanie jasny krem.

Dodać alkohol stale mieszając, odstawić na conajmniej 3 godziny. Ubić białka na sztywno, tak samo ubić śmietankę.

Mleko wlać do szklanego naczynia i delikatnie mieszając dodać białka, bitą śmietanę i krem z alkoholem. Posypać gałką muszkatołową i podawać.